夏天有它，凉皮都失宠了！网红荞麦面藕，一泡一拌轻松搞定，低脂饱腹，越吃越瘦~

春夏小编就开始鼓捣各种凉拌美食，什么凉皮、凉面、凉拌菜通通安排上。

吃腻了也没关系，小编最近还淘到这款网红荞麦面藕，温水泡上十几分钟，再调一个灵魂酱汁，搅拌均匀就能开吃，特别适合和小编一样回家懒得开火的人。

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面藕不是藕，是拿面粉蒸煮——挤压——再进行自然风干的面制品，因它有许多网状的小孔，形似莲藕的结构而得名。

面藕在水中泡发后，你就会惊奇的发现，之前干巴的面藕，迅速吸水膨胀，原本小小的一颗面藕可以泡发至原来的3倍大。

泡发后的面藕口感爽滑有嚼劲，饱腹感强，一小把就能吃到饱。

倒入酱汁后，随便搅拌几下，面藕上的每一个小孔内都吸饱了酱汁，完全不用担心不好入味。

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一口下去，酱汁“滋”的一下飙出，瞬间溢满整个口腔，浓郁香辣的酱汁，加上爽滑劲道的面藕，简直好吃到飞起。

有了它，连凉皮都失宠了！

跟精细米面制成的凉皮、凉面相比，这款用黑麦粉+荞麦粉制成的面藕，热量就低的多。

而且非油炸、不用煮，简答泡发、调味就能吃，减肥人士也可以吃，好吃没负担。

70%的黑麦粉+30%的荞麦粉

健康更低脂

这款面藕的配料很简单：黑麦粉、荞麦粉、饮用水，除此之外就没了。

没有香精、色素和添加剂的存在，好吃靠它本身就已经足够了。

其次，黑麦粉、荞麦粉都含有大量的膳食纤维，不仅能促进肠道促动，多吃还对我们的身体大有好处~

简单好上手，不用开火就能吃

面藕做起来也超级简单，不用开火，泡发后简单调味就能吃了，容易程度就连不会做饭的厨房小白一次都能轻松搞定！

做法：

1. 面藕用温水泡发，完全泡软至没有硬芯后捞出挤出水分备用

2. 往碗里加入生抽、老抽、醋、盐、辣椒粉、香油、小米椒搅拌均匀；

3. 黄瓜切丝、香菜切碎备用

4. 把面藕、黄瓜丝倒在大碗里，把调好的酱汁倒进去搅拌均匀，最后撒上香菜就可以吃了。

真的不用开火，十几分钟就能吃上，不怕麻烦的还可以加点豆芽、千张或是海带，酸辣过瘾，真是想想都要流口水~

温馨提示：

1.面藕吸水后迅速膨胀，可泡发至原来的3倍大，泡发的时候不要贪多，一小把就够了。