夏天一到,各类美食轮番上阵。
西瓜雪糕冰奶茶,火锅撸串肥宅水……
一顿操作下来,满足了味蕾,但却可能「苦」了肠道。
便秘、腹泻、消化不良,统统来添堵。
运动、喝热水、喝酸奶……
各种办法都尝试了,但症状还没缓解,怎么办?难道要与这些美食绝缘了?
有人祭出了助攻神器:益生菌!
确实,选择合适的益生菌可以有效缓解上述问题[1],但怎么选大有学问。
如何选择益生菌?主要考虑哪些方面?一起来测试一下。
问题一
下面这两类益生菌
你认为哪种效果好?
一款益生菌产品有没有用,不是说说而已,也不能单纯以涵盖的菌株数量来衡量。
尽可能经过充分的人体研究试验,验证产品中的核心菌株或组合菌株确实对健康有益。
这就是挑选益生菌的「科研力」标准:益生菌产品要尽可能经过丰富的临床验证。
衡量一款产品的科研力,有两个标准:
一个是「证据力度」,就是证明益生菌有效的论据需要够强。
比如,同样是通过试验来证明益生菌的效果,试验等级越高,效果就更可信。一般来说,人体研究试验 > 动物试验 > 体外试验,也就是说人体研究实验的数据比另外两个更有力。
另一个是「效价强度」,简单来说就是菌株的添加量必须达到可以起效的程度。
比如,同样是 2 g 装的益生菌,有的只添加了很少量的有效菌株,吃了基本相当于没吃。打个比方,就如同你吃药,吃够一粒才见效,结果你就吃了半粒的剂量,那当然效果不好。
问题二
下面这两类益生菌
你认为哪种效果好?
添加到产品中的益生菌,必须在卫健委公布的《可用于食品的菌种名单》中[2],也就是说来源要可追溯,看菌株是否有菌株号和保藏号,相当于要有独一无二的「身份 ID」,有自己明确的功效特性。
比如膳食补充乳酸双歧杆菌 HN019 有利于平衡肠道菌群[3],嗜酸乳杆菌 NCFM(联合乳糖醇)可改善大便频率,有利于改善肠道粘膜功能[4]。
而且这些菌株必须是经过认证是安全可食用的,临床验证确实有健康功效。
这就是挑选益生菌的「菌株力」标准:益生菌产品中的菌株特性、安全性和健康功效必须有保障。
问题三
下面这两类益生菌
你认为哪种效果好?
一款合格的益生菌产品在生产、售卖和食用阶段都要保证一定的活性菌标准[5]。
「活」的益生菌,才能发挥作用。如果吃进去的都是「死」菌,那功效就无从谈起了。
益生菌的「活性」衡量维度主要包括三方面:
一是「出厂存活」,指产品出厂时,活菌的添加量一定要达标,最低浓度为109 CFU 的活微生物/日剂量[2]。
二是「货架存活」,指产品出售阶段,益生菌的活性也要稳定才行[6-7]。
三是「体内存活」,指吃下肚的益生菌要耐得住胃酸和胆盐的「考验」[8],没法「活着」到达肠道,也是没用的。
注:「体内存活」通常可以通过体外模拟试验来进行评估。例如在体外模拟人肠胃的消化过程,来检验菌株遇到 pH 较低时的胃部环境和胆盐后的存活情况[8]。
这就是挑选益生菌的「存活力」标准:益生菌产品全程需具有有效生物活性的稳定性。
问题四
下面这两类益生菌
你认为哪种效果好?
益生元是益生菌的食物,可促进肠道内部分有益菌繁殖,增强益生菌的稳定性和保护作用[9]。
一款好的益生菌产品,配方中添加的菌株组合或益生元等成分,相互之间可以产生协同作用,达到「1 + 1 > 2 」的效果。
打个比方,每个菌株单独作战时,战斗力是 50 分,但是和益生元联手以后,战斗力也许就能达到 100 分。
这就是挑选益生菌的「复合力」标准:益生菌产品配方合理、科学,组合效果 1+1 > 2。
复合力的衡量维度主要包括两个方面:
一是配伍验证,就是看各种菌株之间的相互作用和配合效果好不好,功效有没有得到临床的验证。
二是科学配方,有没有额外添加益生元等优质成分,并起到积极的作用。
问题五
下面这两类益生菌
你认为哪种更方便按时服用?
除了上述核心指标,益生菌产品的用户体验也很重要,包括包装的重量、大小以及便携性,产品口感口味、服用方便性等,以及是否根据不同的人群匹配了适合的菌株菌种。
比如对于上班族/学生族来说,如果中午也需要服用益生菌,那么便携性就很重要,方便按时服用。
再比如,对于口感要求比较高的年轻族来说,产品的口感好也很关键。
这就是挑选益生菌的「感知力」标准:消费者对益生菌产品的满意度和按要求服用的执行度要高。
总得来说,一款优秀的益生菌产品,它的黄金五力都应达标;而且各维度分值越高,代表产品越优秀。
这么一看,想选到一款优秀的益生菌,还真不是一件简单的事呀!这黄金五力法则,要求不低,真的有全部都符合要求的益生菌吗?
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还别说,赛诺菲旗下美菌纳益生菌固体饮料,就是这样一款按照「黄金五力」法则设计的产品。
优选 10 种菌株组合
来源可追溯,安全可食用
美菌纳优选了动物双歧杆菌乳亚种 HN019、嗜酸乳杆菌 NCFM、鼠李糖乳酪杆菌 Lr-32 等共 10 种菌株组合添加到产品中。
左滑查看详细配料表
这些菌株都在卫健委《可用于食品的菌种》(2022 年第 4 号公告)名单里[2],不仅身份有认证, 而且该些菌株均经人体研究试验证实对健康有益。每一株菌都有对应的菌株号,做到了株株可溯源。
而且 10 种菌株组合添加量达 400 亿/袋,达到了国家的「出厂活菌」标准,其中的组合菌株添加量与人体研究试验一致。
产品配方科学合理
添加益生元增强复合效果
美菌纳生产时,使用全铝条包装,隔离水氧,尽可能保持出厂和货架活性稳定。也做了 3 个月的货架存活检测,符合相应指标要求。同时还做了耐胃酸耐胆盐的检测试验,表现出了较好的耐受性。
注:模拟人体消化的体外实验方法:模拟胃液 pH 3.5,添加胃蛋白酶;模拟胆盐浓度 0.3 %;存活率数据分类评价为内部方法。
组合菌株也进行了相关人体研究实验,验证有效。同时产品中还添加了低聚果糖等益生元,含有丰富膳食纤维,产品「复合力」也不错。
零添加蔗糖好口感
小巧方便易携带
除此之外,美菌纳在很多细节上也考虑的很周到。
这款产品 0 添加蔗糖,不给身体额外的糖分负担,燕麦椰奶口味,添加真实天然燕麦粉和椰奶粉。快速溶解,不呛口,口感好。
另外,这款益生菌独立包装、小巧便携,方便携带,出门上班随手装两条塞包里都可以;固体形态,撕开好服用。
美菌纳益生菌作为赛诺菲旗下的一款全新产品,如此优秀不是没有道理的。
百年药企赛诺菲在生产益生菌时,尽管益生菌是普通食品,但是赛诺菲也同样保持着研究药品的严格标准和严谨态度,所以才会成就多维度符合益生菌黄金五力标准的美菌纳。
赛诺菲优选菌株组合,研究益生菌 70 年,产品添加的菌株,专业网站查询有 185+ 篇的专业研究,可以放心选择。
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本文审核专家
王文俏
临床营养师
浙江大学医学院附属儿童医院
参考文献
策划制作
策划:weilandy | 监制:树浔
插画:绿川 | 封面图来源:绿川
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