投胎技术好
不开玩笑,这可能是最接近真相的答案了。
你会在某社交平台上看到很多这样的帖子:
……
报一丝打断一下。如果你的朋友天生就是个瘦子也从来没胖过,也即传说中的「易瘦体质」,那么你总结的这些,很可能没啥参考价值。
为什么这么说呢?
因为曾经有个代谢领域著名学术大佬、中美英三国院士 John Roger Speakman 也这么想过——
我们总是关注胖子做错了什么,却很少关注瘦子做对了什么,减肥的密码就藏在这里也说不定!
于是他们火速开展针对瘦子群体的研究,结果……答案出乎所有人的意料!
瘦子们运动少,代谢率还高
研究是在中国进行的。
在排除了刻意节食、厌食症患者、因疾病或药物导致体重减轻的个体后,研究者们最终找到 150 名自称吃不胖的健康瘦子,Ta 们的 BMI 都不足 18.5。作为对照的,是 173 名 BMI 在正常范围的参与者。
在接下来的两周内,研究者对所有参与者身体活动情况、食物摄入量和代谢率进行监测。研究者期待看到这些吃不胖的瘦子们吃得多,且通过大量运动来控制体重。
「……事实证明,发生了一些与预期截然不同的事情」,Speakman 教授说道,150 名瘦子里没一个符合社会对这个群体的认知。
首先,瘦子们的运动量并不大,甚至比普通人还低不少。
与正常 BMI 对照组相比,瘦子的体力活动水平和体力活动能量消耗均更低,比常人活动量还要少 23%。
数据显示,瘦子个体在一天中的任何时间,都有着低于常人的体力活动水平,且表现出更多的久坐行为,更少的剧烈运动。
图片来源:参考文献 [1]
更扎心的是,即使不运动,瘦子还能保持高于预期的代谢率!
研究者通过年龄、体脂等数值计算出了参与者们理论上的能量消耗,然而跟真实测量出来的有很大出入。
尤其是静息代谢,瘦子们实际上多消耗了 22% 的能量,反观正常体重人群,还少消耗了 2.5%。
不是,运动少的瘦子代谢率反而高?这符合自然规律吗??
研究者推测,这或许要归功于瘦子们体内较高的甲状腺激素水平,而这种天然的高甲状腺激素水平则可能与「这些个体的部分基因中存在单核苷酸多态性」有关。
搞了半天,减肥密码藏在基因里。运动少还代谢高,岂是吾等凡人能习得的天赋?
打扰了,散了散了。
哦对,至于吃,研究发现,瘦子们比正常体重的人要少摄入 12% 的热量。
然而 Ta 们自认为吃得很多,还嫌自己吃不胖,朋友们这说明什么?
这说明Ta 们的「少吃」,不是辛苦管住嘴的结果!这些人是放开了吃,还是吃得少!
瘦子的少吃,不是克制的结果
对需要减肥的人来说,管住嘴无疑是非常困难的一关。但那些天然瘦子们,好像不需要在饮食上付出多大努力。
比如有些瘦子朋友,动不动就没食欲,吃饭对Ta 们来说堪比上刑,只是为了维持生存不得已而为之。
图片来源:自己做的
还有些瘦子朋友,对健康食物有天然的偏好,炸鸡蛋糕吃两口就腻到想吐,买点零食能放到过期。
图片来源:自己做的
当然也有些瘦子朋友,炸鸡甜食饮料奶茶来者不拒,但Ta 们要么不正儿八经吃正餐,要么吸收率和代谢率与常人不同。
以上种种差异,很大程度上是因为基因影响了食欲和食物偏好,比如 FTO 基因等。
总之,天生瘦子们基本上不需要管住嘴,因为Ta 们的身体本来就没那么「想要」。
而另一些人若想达到所谓的控制饮食,就需要克服来自身体的巨大阻力。即使能做到短期内天天吃健康餐、制造热量缺口实现减重,长期来看还很可能会引发报复性进食和体重反弹。
所以说,网上那些「向瘦子学习」的帖子总结的内容,比如不饿就不吃东西、经常忘记吃饭、奶茶喝半杯就不喝了、吃炸鸡把皮撕掉、细嚼慢咽、很少吃零食等等,不是他们「瘦」的原因,而是作为表象的结果。
这个过程中没有太多挣扎,无需透支自控力,一切都是自然而然发生的。
很遗憾,我们光靠模仿这些行为,是很难变成瘦子的。这种与食物没有爱恨纠葛、心如止水的状态,才是关键。
要说非得从易瘦体质的人身上学到点什么,那就只有投胎技术了。
易瘦体质,是一种「基因彩票」
别误会,称其为基因彩票,并没有以瘦为美的意思。
只不过易瘦体质在这个超加工食物触手可及、胖成为一种流行病的时代,的确可以给人省掉很多很多麻烦。
一直以来,社会上有个心照不宣的共识,就是瘦子们都有严格的自我管理意识,他们的生活规律而健康;而胖子们都有着糟糕的生活习惯,好吃懒做,这也成为了「肥胖歧视」者看似正当的理由。
图片来源:站酷海洛
然而已经有越来越多研究证实,在胖瘦这件事上,人类意志力的话语权小的可怜,基因才是那个大头。
2019 年,有项史上针对瘦子的最大规模研究表明:瘦子在保持体重上有很强的遗传优势,他们几乎没有与超重相关的基因,74% 的人都有持续体瘦的家族史。[2]
去年《自然》杂志也有研究称,人群中大概 2%~4% 的人,他们携带的一种基因突变让他们拥有了更强的脂肪代谢能力,体型普遍明显偏瘦。[3]
对易瘦体质的祛魅,也是对肥胖歧视的正视。
其实,瘦子们也有他们的烦恼,比如营养和代谢问题、远期的肌肉和骨骼流失问题等等。
这就像是每个人出生时都拿着一幅基础牌,有人胖有人瘦,有人高有人矮,有人 E 有人 I。
我们要做的,是用手里的牌玩出自己的精彩人生,而不是按照一个标准,所有人都追求同样的牌面同样的「赢」。
无论易瘦体质还是易胖体质,各自努力打好手里的牌,慢慢摸索身体的参数和设定,找到让自己更健康、更快乐的路子,才是更应该追求的呀。
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插图:见标注 | 封面图来源:站酷海洛
参考文献
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