如果说粽子是全国人民的端午记忆，那么浙江湖州则把端午节过成了日常。
在湖州，粽子不仅饱含端午气息，更是街头巷尾的人间烟火。对于湖州人来说，粽子已成为了最寻常的早餐之一，一天未享粽子带来的满足感，难免有种无法言说的不畅快！究其原因，逃不开“太好吃”三个字。
江南本就是物产丰饶之地，加之承袭几百年的“嘉湖细点”传统，湖州人从不担心无好糯米可用，所以一门心思在内馅上穷尽智慧，馅料之精细，搭配之丰富，放眼整个粽子圈也少有可与之匹敌的。
所以一期一会的地道风物端午明星产品——“风物美粽”今年依旧选用湖州粽。不仅囊括湖州粽经典的甜咸两种馅料：洗沙粽（百年非遗工艺）、蛋黄黑猪肉粽，还特别结合江浙物产和风味定制：乌米桂花枣泥粽、血糯米芋泥红豆粽、酱香东坡肉粽、小米冰糖南瓜粽多种口味，尽享湖州粽的细腻与肉感。
今年礼盒的设计在延续经典国潮风格的基础上再次做了升级。粽绿、橘红和靓丽玫红的撞色让人眼前一亮，升级为礼盒手提袋后质感更加大气、具有江南柔和秀丽之美；“风物美粽”手写大字镶嵌其中，精美依旧，并且支持定制发货时间服务。 不同于常见的三角形粽子，风物美粽是造型独特的“枕头粽”，它个头规整，也更容易塞下丰盈的馅料。市面上大多数粽子都是50-100g，而我们的风物美粽，每个都是足足130g的大个头！可以装得下整个江南的绚丽，于是我们把江苏南通的大红袍红小豆、浙江的东坡肉、宜兴的乌米、金华的黑猪肉……统统装进这盒“风物美粽”中！![]()
枣泥馅儿不好吃？那你被图快图省事的糊弄了！这款乌米桂花枣泥馅儿的灵感来源，就是我们想为“枣泥”打抱不平！原本是细腻经典的枣泥馅儿，因为现代人图快图省事儿，硬生生做成了“拔草”馅料。
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而我们的这款乌米桂花枣泥粽，精选宜兴乌米，将红枣精细研磨成枣泥，佐以清新的金桂，口感软糯香甜。馅料中还减少了蔗糖的比例，吃起来完全不会觉得腻，只有枣泥的细腻和淡淡的桂花香，打破你对枣泥的刻板偏见！
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乌米更是为整个粽子的味道添彩。乌米的制作需要用圆糯米和南烛叶提取的汁浸泡8-12小时，经历九道工序（采叶、摘选、取泉、清洗、捣叶、熬汁、浸泡、蒸煮、晾晒）制作而成，每一颗米粒都晶莹乌黑，香气宜人！芋泥红豆馅儿是所有美粽中最富有“浓情蜜意”的一个，当广受欢迎的欧包馅料遇到中国传统的粽米，当然会带来意想不到的美味体验。
芋泥由荔浦芋头精磨成芋泥，口感粉糯，回味无穷；蜜渍红豆则是用江苏南通的大红袍红小豆制作而成，与经典洗沙粽是同一种红豆。![]()
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厚实的芋泥和细腻的蜜浸红豆搭配出不一样的滋味，再用常熟血糯米包起来，吃起来Q弹软糯，绵香撩人。东坡肉本身就是江浙美食的重要符号，将东坡肉的肥瘦相间，香糯酥烂，融合进湖州枕头粽中。
当两种江南经典美食融合碰撞，自然会有新的美味体验出现。精选黑猪肉，5:5肥瘦比，传统江南做法做成的东坡肉，加入糯米中，米香和肉香结合，快乐加倍！
美粽中，对经典洗沙粽出单独礼盒装呼声格外高。糯米的黏糯、细滑的豆沙，还有那恰到好处的点点猪肉香气，确实是令人称秒叫绝的美好组合。
豆沙整体上是亲民的材料，但这非遗洗沙工艺上考究程度远甚于其他：红豆要提前泡发，加水煮烂，碾碎过滤掉残渣。放入炒锅加入猪油和白糖不停翻炒。
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“风物美粽”中的经典洗沙粽，是浙江湖州有着130年历史的诸老大家的洗沙粽，为了让馅料味道有更加出色的表现，原辅料都是用江苏南通的大红袍红小豆，皮薄肉厚，粉质细腻，更容易起沙。
独特的非遗洗沙工艺，坚持12道工序（选料-淘洗-浸泡-烧煮-去皮-研磨-洗沙-研磨-洗沙-配料-炒沙-成型），口感之细腻程度完全可以媲美甜品，除了当成主食，用来当下午茶点也完全没问题！
不喜欢吃咸粽子？？？那你一定是还没吃过风物君家的酱香蛋黄猪肉粽！独占江南半边天的招牌粽，一定能打开你的味蕾新世界。![]()
今年的酱香蛋黄黑猪肉粽，依然选用纯种黑猪的后腿肉作为原料，他们来自为2022年杭州亚运会供应肉制品的膳博士集团。黑猪300天五谷慢养，不仅吃着放心，口感也更香更纯。包裹在粽子里的黑猪肉，采用逆肌肉纹理切块，约8cm长条，更易入味，肉质也更细嫩。![]()
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蛋黄当然是要来自高邮的整颗蛋黄，古法草木灰腌制的咸蛋黄，松沙起油、香而不腻，包裹在粽子中，吃起来更是可感受它沙感细腻，回味无穷的奇妙口感。
糯米与黑猪肉都经过120分钟的独特酱香工艺制作，采用百年老字号专属定制的秘制酱油腌制后再进行裹粽，每一口咸粽都酱香入味。 小米冰糖南瓜粽×1：
小米冰糖南瓜粽是今年风物美粽中的创新口味，确实少见；但是只要尝过，就会发现它整体清香四溢，甜而不腻，与常规的粽子相比，因为一部分糯米替换成了小米，吃起来更好消化，热量也低上许多~馋粽子又怕胖的小伙伴一定要试试~![]()
南瓜加入冰糖蒸煮成泥，天生一对的养胃搭档，包裹粽子的糙小米更是不一般，是还能发芽的小米，这种保留了小米胚芽的小米，营养更好也更好吃。高山箬叶的清香，搭配南瓜的甜香，还有来自小米的独特香气，吃起来绵密细致，口感饱满软糯。![]()
所有的风物美粽，都是选用精选高山伏箬，手工包制。宽大的粽叶包裹着圆润的糯米和丰盈的馅料。每个粽子，近一半重量都是馅料，吃起来会满足大快朵颐的梦想。
为了这份令人期待的美味，除了每款粽子的用心，在礼盒设计上也颇费了一些心思。
包装上的设计灵感来自湖州舞龙——长兴百叶龙，以龙为造型的整个礼盒充满”精气神“。国潮礼盒，粽绿色和橘色的撞色礼盒，尽显国潮风范。
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内盒采用了软翠、松花绿、沙饧、绯红四种中国传统色做包装，风韵更足。手写字体镶嵌两句描写湖州风光的诗句，“天下山川居一半，湖州山川占三分”“行遍江南清丽地，人生只合住湖州”，希望收到礼盒的你，也能共睹这份湖光山色。
今年，在包装上升级国潮礼盒搭配更加简约大气的精致礼盒手提袋，泛着丝绸般光泽的提手更突显具有江南气质的柔和古韵之美。![]()
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