昨天的凌晨，
澳洲一条安静的街道发生火灾，
4家店铺直接被烧毁，
包括烟草店、中餐馆。
警方随即介入调查，
表示：不排除故意纵火的可能。
好好的做着生意，
就一晚上的功夫，
竟然会被烧毁！
不管是谁，都会觉得很倒霉。
让我想起了前阵子悉尼市中心那场大火，
当时，一栋百年老宅失火，
部分墙体被烧塌，
也被怀疑是故意纵火，
甚至有青少年“自首”。
如果真的是故意纵火，
不管是青少年，还是成年人，
都应该被法律制裁。
但其实，开餐馆也面临很多火灾隐患，
有一些地方，需要我们自己注意。
01
澳洲中餐馆凌晨发生大火，连着隔壁3间店铺一起被烧毁！“不排除故意纵火”
周五凌晨1点15分左右，昆州Logan的Fredrick St发生了一起火灾。
火灾中4家店铺被烧毁，包括烟草店、纹身店以及中餐馆。
据悉，在这起火灾中被烧毁的中餐馆名为“Rainbow Mandarin Buffet”。
失火前的Rainbow Mandarin Buffet（图片来源：网络）
目前，警方不排除人为故意纵火的可能。
调查人员将查看闭路监控，了解起火原因。同时，警方呼吁任何有相关线索的人与警方联系。
根据9号台，被烧毁的烟草店此前就曾经遭到过纵火，也是疑似故意纵火。
但是否与这起火灾有关联仍然未知，调查人员正在调查。
事发地附近的企业主Taiari Robinsonclough告诉九号台：“这种事情过去已经发生过，我只是没想到这次会波及到整个建筑。”
02
此前悉尼的50年最大火灾，大楼被拆除！
原以为歇店回去后好好休息，等待第二天重新开业，谁能想到深夜会发生火灾，如果是故意纵火，那就更让人无语了。
这让我想起了前不久发生在悉尼市中心的那场大火。
当时，一套建造历史超过100年的7层公寓楼发生大火，火势冲天，因为房子本身是木质构造，大火迅速蔓延，整栋楼被迅速烧毁。
这场大火被认为是悉尼50年来的最大火灾，消防人员花了数小时才彻底扑灭大火，但墙体已经脆弱不堪，有的直接坍塌。
火灾如果烧毁的是一栋空置建筑，可能没有那么吓人。
但是，有目击者表示，这栋大楼，是很多无家可归者的暂住屋，火灾发生前，曾经有人在里面住。
万幸的是，没有人在火灾中遇难。
事情发生后，陆续有4名青少年向警方自首，不过，警方还没有提起任何指控。
这起火灾也被认为是疑似纵火，但警方还在调查，希望尽快给出结果。
被烧毁的大楼也将被拆除，目前，这栋楼就只剩下外墙了，空空的一个架子。
这栋大楼在起火前，原本要改造成酒店，目前的预算超过了4000万。
03
餐馆厨房火灾隐患，应当如何预防
在澳洲，有很多华人都做着餐馆生意，我们避免不了不法分子对我们的故意纵火（这是警察的事），但厨房的一些隐患，我们自己需要注意。
尤其是中餐喜欢大炒，安全方面，再小心都不为过。
明火——衣服太过宽松，或者头发不小心碰到火，都可能发生火灾；
油水分离器——如果油水分离器太满，油脂又浮在水面，一旦接触到火就非常危险，因此，应该及时处理；
物品摆放错乱——如果东西摆得很乱，尤其是易燃物品，那一旦有火点，就非常容易蔓延开；
电线磨损或故障，这个应该不用再强调了，但是！尽管有生活常识，多检查才能保障不出错。
做生意，保障员工、顾客的人身安全，是重中之重，那么，雇主可以采取哪些预防措施，来保障大家的安全呢？
1、提供相应的培训，如防火、消防安全培训，包括理论和实践培训，主要是灭火器的使用；
2、告诉员工，如果发生火灾，第一件事是拉响警报，报火警，启动自动灭火系统，再考虑要不要自行灭火；
3、定时清理油水分离器；
4、保持过道畅通；
5、提供充足照明；
6、确保安全出口指示牌可以正常使用。
火灾的发生，
如果是人为，
希望警方早点将他们绳之以法，
防止更多商家受害。
如果是餐馆本身的安全问题，
则自己需要重视，
定期检查，防止灾难发生。
编辑：KK
材料来源：9号新闻、今日澳洲APP等
主播召集令！有才你就来！
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