今日端午：吃三食、做三事、寄三思
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2023-06-22 06:56
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文 | 有书阿岚 · 主播 | 安东尼
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“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。”
初夏五月，石榴花开，杨柳低垂，粽叶飘香，又是一年端午时。而按照历法，五月，即“午月”，于是便有了“端午”之称。作为我国传统四大节日之一，端午历经两千多年的传承，积淀出了丰厚的民俗和文化内涵。今日，于碧艾香蒲里，于鼓声擂动中，让我们一起邂逅仲夏的浓情端午。而处于芒种和夏至间的端午，更是一场不可错过的美食盛宴。它是陆游笔下两髻的“粽包”，是李隆基诗中用盐佐食的梅子，是汪曾祺骄傲的高邮鸭蛋，还是张恨水钟情的江南糯米糕……这些特别的味道，从来不只关乎食物本身，更能唤起我们心中美好的记忆。端午将至，各地的风俗习惯略有不同，而粽子则是这个节庆共有的应景食物。粽子的历史相当悠久，古时叫角黍、筒粽、蒸裹、白玉团等名字。北京的枣粽，里面会包不少小枣；嘉兴肥瘦相间的五花肉粽，在乾隆时便引人竞相追逐；绍兴的粽子，总会想方设法让梅干菜参与；潮汕的粽子，自然也少不了各类小海鲜。即使口味喜好不同，但粽子都传递着人们对美好日子的期盼。俗称“五毒”的蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍会大量繁殖，出来活动。所谓“五黄”，一般是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、黄泥咸蛋、雄黄酒。在古时，一些达官贵人们都会选择在这天摆五黄餐，也就是把这五种黄颜色的食物，摆在一起吃。端午吃五黄，不仅能起到清热解毒和驱虫辟邪的作用，还有祈福家人健康的美好寓意。端午的食俗，除了粽子和“五黄”，其实还有很多特殊的节令食品。在江西，家家户户都会煮上一大锅茶叶蛋，然后把蛋壳染成红色，代表着好运连连。而在汪曾祺的文章里，我们看到了江苏人吃“五红”的习俗：即烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾和雄黄酒，这是人们对团圆安康的期许。无论何种食物，背后都蕴含着古老的传统，都浸染着家乡的味道，让人珍之重之。古人认为，五月是恶月，五日是恶日，五月五日是恶毒之日。赛龙舟，是端午一项重要的民俗活动，普遍存在于中国的南方地区。传说，这项活动是因人们想在河中打捞投江的屈原演变而来。人们划着船桨、喊着口号，争先恐后地在江上进行划船竞赛。江上龙舟竞渡，岸边鼓声相和，两岸人呐喊助威，这些无疑为端午增添了狂欢的气息。人生也如同赛龙舟，无论顺流还是逆流，只有团结奋进、劈浪斩波，才能到达成功的彼岸。中国古代以青、白、红、黑、黄这五色为吉祥色，象征东西南北中，蕴含着五方神力。因此在端午之际，民间多用五彩线系在手腕、脚腕等处，称为“端午索”或“长寿线”。只有等到端午后的第一个雨天，才能将它摘下扔进河里。为了更好地除阴辟邪、迎祥安康，人们会在端午的清晨，去野外采摘艾草，将它插于门楣或者挂于床头。艾草所独有的幽幽暗香，具有驱逐蚊蝇、净化空气、消除病毒的强大功效。久而久之，艾草就成了端午最不可或缺的“必挂物件”。
采一把艾蒿，割一束菖蒲，不仅能辟邪驱瘴，还能祈愿平安。作为中华传统文化的重要载体，端午节庆的习俗和传说，自古传承，至今不辍。端午时节，人们还有一个重要的习俗，就是将粽子投入江中。不管是为了追念先贤，还是敬畏自然，背后其实都藏着人们深深的感恩之情。我们只有保持内心的善良，才能使文化得以代代相传，让福泽得以延绵不绝。提起端午，总是让人情不自禁就想起了“上下求索”的屈原。他那纵身赴江的孤独，他那坚守理想的决绝，始终萦绕在我们的脑海里，挥之不去。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，是他为真理而不断探索的顽强毅力；“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”，是他为理想不愿同流合污的高尚胸怀。当然，除屈原之外，民间还有纪念吴国大夫伍子胥、孝女曹娥、介子推的说法。然而，无论是哪位先贤，都能让我们透过历史的碎片，读出了更多缅怀的滋味。每逢佳节，我们除了思念至亲，还甚是想念亲密无间的挚友。随着年龄的增长，曾经形影不离的老朋友，就像两条相交线，在短暂交叉后渐行渐远。你有多久没见各奔西东的朋友了？又有多久没有和他们谈天说地了？人生无常，虽然离别早已成为常态，但真正的友情，仍经得起利益的考验，岁月的打磨。希望在下个端午，我们能坐在一起，围炉煮茶，把酒言欢，畅聊人生。人们在五谷成熟后，会把这些谷物先抛入山上、江中，请大自然享用。人生一世，若想要事事如意、一帆风顺，感恩之心必不可缺。在这个浮躁的社会里，多说一句感谢，就少一份恶言；多一些善行，就少一些积怨。闻一多先生在《端午考》一文中，认为端午节最早源自战国之前的吴越民族。到底是什么赋予了端午如此强大的生命力，使得它历经千年仍不失传？吃粽子、系五彩、挂艾草、赛龙舟，哪种单一的形式，都不足以让端午流传千年。端午，不仅是一种节气，更是民族文化与家国情怀的共同载体。靠着一代代的传承，端午让我们增强了敬祖意识、家庭观念，对中国文化有了更高的价值认同；让我们树立了一种“天人合一”的思想观念，对自然环境有了更多的尊重与敬畏；更让我们明白了先贤忧国忧民的爱国情怀，对中华民族有了更强的向心力与凝聚力。点亮“在看”，愿你不负这浓情端午、收获人生的好运与安康。
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