加码预制菜，产品、供应链组合升级。 |
文｜思绮
36氪获悉，「优予预制菜」近日已完成3500万元Pre-A轮融资，本轮融资由天时创新资本领投，恒邦资本跟投，本轮融资将用于产品优化、供应链建设。
「优予预制菜」总部位于福州，从2019年进入预制菜行业，产品系列包括即烹类、即食类鲜品预制菜和即烹类、即热类冻品预制菜。目前在福州、深圳、武汉设立自有日配工厂，覆盖福州、厦门、泉州、深圳、广州、佛山、武汉、长沙、南昌、成都等一二线城市。2022年总营收达2.5亿元。
优予预制菜创始人林媛是一名连续创业者，在创立优予前，曾创业过宴会外卖、亲子连锁餐饮品牌，积累了在餐饮和品牌领域的实操经验。林媛表示，预制菜是社会经济发展态势下消费升级的必然产物，随着大都市生活节奏加快、“懒宅”习惯的人群比例上升，家庭消费也从“吃饱”，逐渐过渡到“吃好”、“吃营养健康”；准备一桌美味、营养的饭菜，对于上班族、宝妈群体来说是件十分耗时的事情，带动C端预制菜的需求。
优予聚焦于C端鲜品预制菜赛道，既有面向家庭日常一日五餐，提供对应场景的产品，诸如早午餐和下午茶场景可外带的饭团寿司、三明治、沙拉类产品，晚餐的宫保鸡丁、猪肚鸡等菜品，再到宵夜场景的小龙虾等菜品；也有针对节假日家庭聚餐场景的产品，比如鲍鱼鸡、家烧三鲜黄鱼等菜品。
优予打造了系列品牌矩阵，诸如鲜品预制菜“一日一厨”品牌供应即烹类产品，“饭哉”品牌供应饭团寿司类产品，“沙拉星球”品牌涵盖沙拉系列产品。在以鲜品预制菜为主导的基础上，优予也引入冻品预制菜产品结构，“独行虾”品牌供应小龙虾系列，“头等馋”品牌覆盖手抓饼等饼类系列。
在供应链方面，2019年优予开始委托代工厂生产预制菜，到2020年开始收购深圳工厂、2021年建设福州和武汉工厂，目前可以做到日产6万份即食即烹类产品。林媛表示，广东惠州地区目前已在升级2.0工厂，将覆盖所有即食即烹类产品，相比原工厂增加酱料搭配，日产10万份，并在2.0版本中提升数字化智能制造能力。
优予的销售渠道包括线上、线下多个零售渠道。线上渠道，优予与前置仓模式运营商朴朴超市建立战略合作关系，配合朴朴拓展服务区域；2023年开始与美团买菜建立业务合作关系。线下渠道，第一类面向连锁便利店，如美宜佳、十分、六意等区域性便利店，提供鲜食产品，不断迭代新品满足用户需求；第二类面向KA卖场如天虹、盒马、永旺，提供1-2人份、3-4人份等不同规格产品，满足多种场景的消费需求。目前已覆盖600+家门店。
优予预制菜
除了零售渠道外，优予也搭建了私域商城。通过公众号提供的图文视频解答和客服服务转化来的人群，进一步转化为私域社群流量。并结合线上活动和线下异业联合的形式，在私域商城面向消费者售卖家庭装产品。
创始人林媛表示，本轮融资后，优予将更加聚焦C端鲜品预制菜。一方面加快产品迭代速度，每年产品更新速度超过70%；另一方面要调整产品结构，开发更多本地特色、季节性的产品，满足各区域市场差异化需求。同时，优予将进入更多KA卖场和便利店品牌。
本轮投资方天时创新资本创始合伙人CEO周桂良表示：中国的预制菜市场方兴未艾，目前预制菜行业正在经历从B端到C端、从餐饮行业到家庭餐桌、从粗放经营到精细发展的过程，天时创新资本看好优予专注C端消费市场的差异化经营理念，其团队具备研发、生产、销售、品牌塑造等多样化能力。天时创新资本将在战略、资本规划和链接产业上下游客户等方面支持优予团队。
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