美国猪肉6块一斤，是怎么做到的？真的是网传的质量不行吗？
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2023-06-22 20:50
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猪肉一直是我国老百姓餐桌上的主力军，除了回族同胞们其他民族在饮食上都离不开猪肉。巨大的消费需求给猪肉行业带来极大的发展空间，猪肉行业的蓬勃发展也让我国老百姓实现了“猪肉自由”。虽然我国的猪肉价格并不高均价在十几块钱，但是与美国的猪肉价格相比还是有很大差距。那么，美国的猪肉价格均价是多少呢？是惊人的6块钱，这是为什么呢？难道真的是网传的那样猪肉质量不够好么？下面就让小编带大家一探究竟。![]()
美国猪肉的肉质到底怎么样？
美国作为发达国家，在食品安全的把控上一直是极为苛刻的。欧美国家不像中国一样讲究饮食均衡、荤素搭配，他们的餐桌一直都是以肉制品为主，各种各样的肉制食品也让美国人对与猪肉的品质要求极高。众所周知，美国人不吃内脏，这更是让美国人更加注意猪肉的品质。因此，美国人为了保证猪肉质量成立了国家猪肉生产者委员会，从而制定行业内部标准，加强对猪肉品质的把控，并且在上世纪八十年代美国就已经展开了猪肉品质保障计划。![]()
肉猪在饲养阶段时，小猪一出生就会配以身份证明，能够准确的查到肉猪的品种以及产地。猪肉生产者委员会也会为养猪生产者进行科普教育，并且配备说明书让饲养能能够清楚的对所饲养的肉猪进行合理的饮食搭配以及提供干净卫生的居住条件。甚至为了能够进一步把控猪肉品质还成立了检查队伍，随机对饲养场进行抽查。小编认为，美国人为了能够吃上高品质的猪肉也是煞费苦心，虽然环节较多，但是却保证了猪肉的品质，加强了食品安全。![]()
成规模的饲养以及专业化是低价格的保证
美国对于肉猪的饲养与美国的农业一样都是大规模的机械化自动化，高科技的加入，让出肉在各个环节中极大的降低了人力成本。并且美国发达的畜牧业也给养猪翻盖你提供给很多技术，例如肉猪生活的最佳温度、以及猪饲料的配比等等，再加机械化自动化的精准控制，为肉猪的成长创造了完美的环境。高度的机械化自动化也让肉猪在成长的过程中大大减少了生病的几率，这也为美国产出的高品质猪肉奠定了基础。美国发达的科技也为提高猪肉品质做出了极大的贡献，通过对种猪的杂交培育出了“海波杂优猪”，一方面提高了猪肉的产量，另一面保证了猪肉的质量。![]()
小编认为美国发的科技给猪肉产业提供了强大的技术支撑，无论是在饲养方面还是在培育种猪方面，都让美国的猪肉产业与其他国家相比具有了明显的优势。更高的产量以及较低的成本将美国猪肉的价格“打下来”了。大规模集中饲养的优势就在于上下游产业能够做到无缝衔接，从培育、饲养、屠宰、分割、加工再到包装售卖，直接“一条龙”。肉猪从宰杀到售卖的过程很短暂，“一条龙”的产业链让猪肉能够更快速的到达消费者的手中，从而保证了猪肉到消费者还是极为新鲜的。美国猪肉经营都是由企业进行，具有先进的饲养模式，并且从业人员都具有极高的专业知识。这也是其他国家在肉猪饲养方面值得学习的地方。素质极高的从业人员也与高度的机械化自动化产业相得益彰。人力资源也是美国猪肉饲养行业的优势所在，专业化的人才具有极强的专业知识，在饲养环节中遇到的问题也都能迎刃而解。规模化、集中化也是我国值得学习的地方，集中化的饲养能够大大增强企业抵抗风险的能力。我国的饲养相较于美国来说就是比较分散，不能形成产业链，这也是我国冷链行业比较发达的原因。行业内部具明确的规定、组织对猪肉生产的各个环节进行监管，再由政府部门进行二次监管，双重保险让美国的猪肉具有了较高的品质保证了食品安全。![]()
小结
小编认为，美国作发达国家确实有自己的长处所在，我国应该加强对美国的学习，借鉴经验来发展我国的畜牧业，将我国猪肉的价格再次“打下来”，让来百姓能够吃上品质又高又廉价的猪肉。你对美国又便宜又具有高品质的猪肉有什么看法呢？不妨在评论区边打出来，大家共同讨论。来源：财商志
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