好吃营养还不胖的夏日水果,照着这张表吃就对了!

新闻资讯   2023-06-30 12:13   75   0  



如果评选夏天最幸福的时刻

绝对有 👇 👇 👇 


歪在沙发上吹吹风扇,吃吃水果

还有什么能比这更惬意呢 😊?



图片来源:图虫创意



夏天吃水果一举多得

既能清凉消暑,又能解渴补水

还能补充好多种身体必需的营养素 👇





不过,讲真

对于追求效率(翻译:懒)的你我来说

下班真没时间搞什么精致水果盘

所以咱就是说,有没有那种——


好吃又省事、营养特别足、吃着很健康的

报!恩!水果啊 🤔



图片来源:网络



我们搞了个《夏日水果战力值》

「营养值」「通便值」「苗条值」方面

请营养师对夏季常见的水果做了测评

每个维度最高是 5 星


「营养值」选取了容易缺又很重要的营养素

比如 VC、钾、胡萝卜素(VA) 等


「通便值」和膳食纤维、果糖、糖醇有关

考虑到后两者主要是通过渗透性腹泻的机制

本文以促蠕动的不溶性膳食纤维为参考


「苗条值」则是基于热量

希望大家吃进去的每一口营养都低负担


接下来就来看看夏日水果中

谁更值得一吃,谁更适合自己吧


以每 100 g 水果为单位计[2]
















朋友们,收藏好以上的水果清单,也别急着狂炫哈 😂。


根据咱们《中国居民膳食指南》的建议,我们每天坚持吃 200~350 g 的水果就可以哦!不要榨汁、不要代替正餐,作为一个休闲时刻的零嘴是最合适不过的~


今年夏天,祝你能快乐享受水果自由!





本文合作专家


李靓莉

中国首批注册营养师

复旦大学营养学硕士


本文审核专家


沈夏冰

国家注册营养师


参考文献


[1] 中国营养学会,中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京:科学出版社,2014.383、185、464、465、313

[2] 水果的各项数据主要来源于:杨月欣 主编. 中国食物成分表(第6版)第一册 [M].北京:北京大学医学出版社,2018。

其中金色奇异果的数据来源于:Sivakumaran S , Huffman L , Sivakumaran S , et al. The nutritional composition of Zespri® SunGold Kiwifruit and Zespri® Sweet Green Kiwifruit[J]. Food Chemistry, 2018, 238:195.


策划制作


策划:戴戴    |    监制:老鱼

插画:陈扁扁    |    封面图来源:陈扁扁



文章引用微信公众号"丁香医生",如有侵权,请联系管理员删除!

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