香脆到炸裂!这种来自西藏的神秘玩意儿竟然是个零食......

新闻资讯   2023-06-30 12:13   94   0  


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一到下午,满脑子好像只有一件事 —— 搞点东西吃吃!




也不是饿,就是觉得嘴巴超寂寞。


一袋酥松的干脆面,几片脆脆的薯片......  一不留神就吃掉了几碗大米饭的热量,控重大业功亏一篑。


其实这也不能怪咱,没人能拒绝那一口「嘎嘣脆」的爽感,就是会让食物吃起来更香、更爽、还更解压。


高低是控制不住,那不如直接找一款脆脆、健康、不易胖的东西,过足瘾还没有负罪感!


别不信,这种好东西还真被我们找到了,有一款香脆到炸裂,随时能解馋的它刚好适合 —— 


丁香医生自研的青稞脆片

通过低 GI 检测,戳图购买



价格划算到爆,一天 1 小包,差不多仅 1 元左右,着急的伙伴可以拉到文末去冲了。


没吃过的朋友别着急,别的不说,先看看这好评率、这回购率,光是看这些评论,就已经忍不住来一口了。



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它是真的够脆、够香、够好吃!


开袋就能闻到扑鼻的谷香,让人想起小时候奶奶刚焖好的米饭香。直接倒入嘴里,脆生生的,越嚼越香,满口谷物天然的味道,完全没有负罪感。





咔嚓咔嚓,每一口都好像让压力得到了短暂的释放。







青稞脆片

到底有啥厉害的?



一般脆脆的好吃的东西,往往不健康。所以难免有小伙伴,看到「青稞脆片」时会有疑问 —— 这健康吗?


放一百个心,青稞脆片的健康属性都明明白白写在了配料表和营养成分表里。


首先,它的原料青稞,就是一等一的粗粮尖子生。



01

青稞的营养价值超能打



除了用来酿酒、做小吃,青稞的实力被大大低估了。


其他粗粮有的优点,它都有,高膳食纤维,饱腹感好更耐饿,而且还含有很多营养素。



实拍青稞



而为了让大家吃到更优秀的青稞营养,我们专门挑选了西藏地区产的优质青稞品种。


要知道,西藏的青稞可有着独特的生长优势,那里海拔高、光照强、温差大,长出来的青稞营养密度更高。


同样一百克青稞,西藏产的青稞底子更扎实。



自己拍的



青稞的营养是很高,但往往咱们吃到的口,却没多少。


原因很简单,市面上很少有以纯青稞粉研发的产品。大多是通过与其他谷物粉复配,外加油脂来改善青稞粉的加工品质和口感。



市场上某款油炸型青稞脆片



咋办?


为了让大家吃到更原汁原味、更高营养的青稞,我们花了不少心思 ——



02

定位脱皮技术,保留更多营养



大家都知道,精米白面的问题就是加工得太细了,让谷物中的营养大量流失。


所以膳食指南中更提倡多吃全谷物,也就是能尽量保存原有结构的谷物。





话虽这么说,但是谷皮真的让人难以下咽,很难坚持吃下去。


我们研究了青稞的营养分布,发现谷皮中营养含量较少,适当脱除不会对整体有太大影响。这对于口感的改善很有帮助。


但难就难在,谷皮和糊粉层黏在一起,很难单独剥离。


为了不浪费青稞的营养,精准脱去谷皮,我们专门用了进口的定位脱皮设备,才达到「精准脱」的效果。


不仅保留了青稞大部分营养,膳食纤维含量更是高达 9.2 克 / 100 克。



脱皮后做到的青稞脆片,营养价值依然倍儿高



当然,有营养只是青稞脆片的基本功,它更大的魅力在于 —— 



03

配料干净,脆脆的也能很健康



为了还原青稞原原本本的味道,青稞脆片不添加油和糖,也没有用其他谷物充数,就是青稞粉加了一点点薄盐调味。





可以说,吃到嘴里的,除了青稞,其他几乎没了。


不过,想要不加一滴油、不炸、不烤就让食物有脆脆的口感,还是挺难的。


研发团队的小伙伴讨论了很多方案,最终选择了一种先进的工艺  —— 六段控温挤压微膨化技术。


别慌,虽然是膨化,但是咱们采用的这种工艺,不易破坏青稞的营养成分。


甚至有实验发现,这种挤压膨化的加工方式,能保护青稞中维生素 B1、B2、B5 等营养不流失。[1]



*膨化就是膨胀化,纯物理手段。通过高温、高压让食物中的淀粉形成凝胶状态,然后突然释放至常压时,食物中的水分会立马汽化体积迅速膨胀变大,把淀粉糊给崩大、崩松。 
图片来源:站酷海洛



吃到的每一口都有超高的营养性价比,还让青稞变得像干脆面一样又脆又香。


不用泡、不用煮,开袋就能吃的健康粗粮,市面上真的很难找到同款了。


怪不得大家都说,吃一次就会忍不住一直回购!



自己拍的



青稞脆片除了营养高,还有一个超级强大的宝藏功能,还经过专门检测机构的盖戳认证——





通过低 GI 认证

控糖控重都推荐吃



01

低 GI 认证,对血糖更友好



青稞作为粗粮尖子生,有着非常与众不同的优势——它含有大量 β-葡聚糖


而 β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,有很强的吸水性和黏性,可以包裹住碳水化合物,让食物消化的速度更慢,避免血糖飙升。





也就是说比起精米白面,青稞的餐后血糖值更稳定,以青稞作为原料的青稞脆片也继承了这个特点。


为了让大家吃得安心,我们对青稞脆片还专门进行了检测。结果显示青稞脆片的 GI 值 ≤ 55,妥妥的低 GI,也就是升糖指数低。



自己拍的



02

一包热量不高,但却挺抗饿



GI 值低,热量也不高,一小包 10 克约 38 大卡,嘴巴寂寞的时候炫一袋真的没压力。


它很扛饿,可以当早餐、晚餐,还有下午茶小零食吃。


不仅嘴巴容易寂寞的人可以吃,控重的人群、家里的老人、孕妈、小孩都能吃......


只要你喜欢脆脆的食物,都会爱上青稞脆片,趁着有活动赶紧多囤几包!不用担心买太多吃不完,吃法都给大家安排好了。





青稞脆片

随便搭配都很绝



青稞脆片的神仙吃法可太多了,咱们今天就主打一个快手 —— 撕开,倒出来,搅合搅合就能吃!



01

直接吃,咔嚓咔嚓



这简直是办公室里小伙伴最爱的吃法。


工作累了、烦了的时候,撕开一包青稞脆片,仰头,倒进嘴里,痛痛快快地大嚼特嚼。



自己拍的



这种简单的快乐,真有点像小时候吃干脆面的感觉,也太解压了!



02

酸奶伴侣,奶茶伴侣也行



很多酸奶 / 奶茶都会配小料,但仔细一看就能发现,这些料包大多不健康,生生毁了一杯好酸奶 / 奶茶。


想要它们口感更丰富,来一包青稞脆片就能解决。


倒进去,拌一拌,让奶香味稍微渗透进青稞脆片。挖一大勺塞嘴里,就能吃到外软内脆,超有韧劲儿的脆片,那满足感真的绝了!





03

青稞牛奶 / 青稞拿铁



早上睡得迷迷糊糊没心思做早餐,牛奶一冲直接开吃。


浸润了牛奶的青稞脆皮,湿软又不失筋道,糅合淡淡的麦香,不比市面上的各种谷物奶要绝啊!



自己拍的



还有青稞拿铁,任何人没喝过它,我都会伤心!


拿铁的香醇和青稞的谷香交织,搭配糯糯青稞颗粒,仪式感一下子拉满。


一杯 10 块钱的拿铁喝出了咖啡店秘制特调的滋味。



自己拍的



04

刷爆朋友圈的青稞豆乳盒子



最近很流行的燕麦豆乳盒子,也可以搞个青稞版。


在透明保鲜盒里,一层青稞脆片,一层酸奶,一层豆浆粉,重复叠加。


最后放一些你爱吃的水果,盖上盖子放进冰箱冷藏 3~4 小时,就能吃到不输甜品店的豆乳盒子!


绵软细腻还有浓浓豆香,关键咱自己做的糖分可控,健康拿捏。



自己拍的



别看青稞脆片小小一袋,吃起来真的太百搭了。





全家人都能吃

性价比超高



这么优质的青稞脆片,咱们也必须给大家争取了超划算的福利!


日常 36.9 元 / 1 袋,1 袋里足足有 20 小包,现在买 1 袋只要 32.9 元,买 3 送 1,买 4 送 2 。


强烈推荐大家买 4 袋

买 4 送 2,相当于到手足足 6 袋


6 大袋总共 131.6 元

1 大袋还不到 22 元

用省钱卡就更便宜啦


而这 1 大袋,足足能吃差不多 20 天左右,1 天也就才 1 块钱左右,真心划算爆了!


想想平时随便喝个咖啡、奶茶的钱,今天就能抱走一大袋健康零嘴的快乐,买 4 送 2 必须抢啊!



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千万别忘记咱们的省钱卡哦。





丁香家直播间好物天天抢
2 盒七彩糙米饭 ¥ 11.9 元秒
数量有限先到先得👇戳下方预约



参考文献


[1]青海高寒生物科技有限公司.一种双螺旋杆挤压机制备膨化青稞片的方法:CN109156698A[P].2019-01-08.


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策划制作


策划:钢铁侠、秦嫣    |    监制:大王

图片来源:丁香设计团队

科学审核:丁香科学严审团




商品信息

商品名称:青稞脆片

活动时间:2023-06-28 00:00 至 2023-07-02 23:59

发货时间:下单后 3 个工作日内发货(周末及节假日顺延)

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